今回のおらんだ専科情報紹介は、鈴木奈美さんと一緒に
長井市五十川の長井菊芋研究所にお邪魔してきました！
飯澤徹さん、守谷勇人さん、安達幸子さんにお話を伺いました。
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思ったよりも一株、一株が大きく深く、驚きました！
生命力もあって雪の下であれば越冬してしまうという菊芋です。
ミラクル野菜の称号がふさわしい効能を伺いまして
さっそく菊芋はサラダにしていただいています。
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長井の水は超軟水で、その水で育まれた菊芋は
天然のイヌリンが、他所の菊芋と比べてぐっと多いということです。
人生100年時代と言われる長寿時代、健康寿命を延ばすということが
大切になってきますね。
身近な野菜で、健康増進できるなら！菊芋いかがですか？
●放送日
11月17日（水）10:00～、19:00～
11月20日（土）13:00～
11月21日（日）13:30～
●思い出写真
これから掘らせていただきます！
ごろごろって、菊芋が！
すごい！ねずみのようだ！
長井菊芋研究所でのインタビューのあとは、すしてつの飯澤徹社長さんへ。
長井菊芋研究所の所長さんです。
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ラジオをお聴きの皆様の毎日が、健康でありますように！
投稿者：山口良子