今回のおら専は、布施珠倫さんと一緒に
米沢牛の生産者、肥育農家の若手の星！矢久保翔さんにお話を伺いました。
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10月23日（土）の長井黒べこまつりの米沢牛の生産者さんです。
28歳！2年前にお会いしたときも、お若いのにすごいなぁと思っていましたが…
外見は今どきの若者！米沢牛の肥育農家さんといわれるまではわからないほどです。
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場所は長井市中道。大きな牛舎に90頭ほどの米沢牛を育てていらっしゃいます。
朝昼晩、手をかけ声をかけ育てている様子をみせていただきました。
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私もペロペロとしてもらいましたが、牛って臭いと思っていたのに
まったくもって、そうではなかったと感じています。
大切に育てた牛を出荷するとき「ただただ惜しい」と話される様子に
愛情の深さを感じました。大切にいただきます。
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●取材日記●
藁も、もみ殻も、すべて自家製。
安心安全の飼料
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長井市農林課の渋谷祥平さんにはいつもお世話になっています。
今回も解説していただきました。
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立派な米沢牛の仕上がりは、ドラム缶に手足が生えた尻のバーンとした感じ。
取材中、笑いが込み上げてきました。
●放送日●
10月20日（水）10:00～、19:00～
10月23日（土）13:00～ 長井黒べこまつり当日
10月24日（日）13:30～
【夢をかたちに】
矢久保翔さんの夢が、10月22日（金）の生放送時間帯（7:45~、13:09～、17:45～）と
10月23日（土）長井黒べこまつり当日 9:54～
で、ラジオ放送になります！
19歳から始めた肥育農家、10年かけて確実に近づいている夢をお聴きください。
投稿者：山口良子