こんにちは＾＾長井市地域おこし協力隊の岡田ゆうきです！
今回の おらんだの商店街は、
白鷹町滝野にある「白鷹農産加工研究会（しらたか農加研）」さんにおじゃましました！
お話を伺ったのは、専務取締役の奥山順子さんと小林美夏さん♪
白鷹農産加工研究会では、首都圏の生協に向けて
お餅や甘酒・豆腐などを加工販売しているほか、
白鷹の昔ながらのお団子の味や行事食などを今に伝える活動にも取り組んでいます。
今回は、今ではなかなか食べることができなくなった 白鷹の棒状のお団子や、
どりいむ農園直売所で販売している 昔懐かしい寒天などをいただきました💗
福井出身の私にとって、寒天が昔ながらの食文化としてよく食べられてきたということは
新しい発見で、今回は、くるみ寒天、たまご寒天、牛乳寒天の3種類をもぐもぐ！
とっても、おいしかったのです！！これから夏に向けてもおすすめです🍧
さらに、体のことを考えたスイーツなども開発、製造。
今回は、「しらたかソイバー (SOY BAR)」というスイーツもご紹介しています！
こちらも、どりいむ農園さんで販売されています✨
様々な食品の開発・製造・販売を通して、食を提案するみなさんの活動、想いを、
ぜひお聴きください＾＾
≪放送日📻≫
・4月10日（月）10:00～、19:00～
・4月15日（土）18:00～
・4月16日（日）13:00～
今回ご紹介している白鷹のお団子🍡
直近では、5月3日（水・祝）、高畠町の「よねおりかんこうセンター」にて
出店予定とのことです💗
どうぞお楽しみに😊
長井市地域おこし協力隊 岡田ゆうき