こんにちは！長井市地域おこし協力隊の岡田ゆうきです♪
今回の おらんだの商店街は、長井市草岡の「縄文そばの館」におじゃましました！
4月29日から今シーズンの営業がスタートしています✨（営業は、土・日・祝日です🐇）
ここで楽しめるのは、縄文土器をモチーフにつくられた器で楽しむ自家製お蕎麦！
周辺の耕作放棄地で、地元の農家さんに教えて頂きながら育てた在来種のそばに、
ドングリや麻の実、湧き水を合わせた絶品おそばです！
今回私がいただいたのは、「縄文猪鹿せいろそば」 🐸
冷たい縄文そばを、冷たいつゆと温かい出汁の2パターンで楽しめます😊
その出汁は、ジビエのうまみが凝縮していて、
も～～～たまらないおいしさ💛💗💛
私は何度も縄文そばを食べていますが、いつもこの出汁付きのセットをリピートしています✨
お写真を載せたかったのですが、食べることに夢中で録り忘れていました💦
今回番組でお話を伺ったのは、店主の伊藤誠さんと
長井市地域おこし協力隊の髙橋秀孝さんです。
髙橋さんはお蕎麦も担当しています！
髙橋さんの手掛けるお蕎麦は、コシがあって、香り豊かで、甘みもあって、
とってもおいしい！！
ぜひ、たくさんの方にこの味を楽しんでいただきたいです✨
「ここでしか体験出来ない、味わえないオンリーワンの蕎麦屋」をコンセプトに、
地元のみなさんや子どもたちとともにそばで使う食材を育て、
食糧自給率100％のそば屋を目指し活動する縄文ファミリーのみなさん！
その楽しさとおいしさ、力強さが、
あなたの元気の源になってくれるはずです🥰
≪放送日📻≫
・5月22日（月）10:00～、19:00～
・5月27日（土）18:00～
・5月28日（日）13:00～
ぜひお聴きください😊😊
長井市地域おこし協力隊 岡田ゆうき